18 февраля отмечается День пельменя

Сегодня отмечают душевный гастрономический праздник — День пельменя. Пельмени не только на Руси, но и в ряде других стран, в Китае в частности, считаются символом благополучия и достатка в доме.

Считается, что русское слово «пельмени» — это перевод с языков коми и удмуртов слова «пельнянь», где пель — «ухо», а нянь — «хлеб», то есть «хлебное ухо». Что по виду вполне соответствует истине. По другим источникам, это слово заимствовано из финно-угорских языков.

Сейчас пельмени – одно из типичнейших блюд русской кухни. В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра «Песни про пельмени», где эпиграфом стояли строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени». В таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. 

А что у Вас сегодня будет на обед??😀